甘めモチモチのハンバーガー用のプチバンズパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 220g
- 小麦粉 30g
- 塩 3g
- 砂糖 30g
- バター 30g
- スキムミルク 15g
- 水 170g
- ドライイースト 3g
- 白ゴマ 大1
作り方
- 1 小さいバンズパン12個分です。イースト以外の材料をホームベーカリーのケースに入れる。
- 2 ドライイーストが別のものはドライイーストケースに。一緒のものはパンケースに入れてパン生地を作る。
- 3 一次発酵が終わったら、12個に分けて丸く成形する。
- 4 パンの上にごまをつける。パンの上と指に水をつけ、水をつけた指でごまをさわるとパンに付けやすい。
-
5
2次発酵をする。(約20分)
オーブンを180度で予熱する。 - 6 180度のオーブンで20分焼く。
- 7 あら熱が取れたら半分にカットする。
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