国産レモン丸ごと使って❤️レモンのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 24cmパウンドケーキ型に油を塗って内側にクッキングシートを貼り付けます。
   バターは室温に戻しておきます。

   

2. 2 レモンは半分に切って絞ります。その皮はみじん切りにします。
   残り半分は輪切りにして4分の1にします。

   

3. 3 輪切りを4分の1したレモンに砂糖★とはちみつ★を加えて電子レンジで1分加熱します。

   

4. 4 クッキングシートの上に、レモンの輪切り4分の1したものを並べて水分を飛ばします。
   パウンドケーキにトッピングするのに使います。

   

5. 5 みじん切りしたレモンに砂糖★★を加えて、電子レンジで1分加熱します。

   

6. 6 バターに砂糖を加えて混ぜます。

   

7. 7 白っぽくなるまで、よく混ぜます。

   

8. 8 卵を加えてよく混ぜます。

   

9. 9 レモン汁とみじん切りしたレモンを加えて混ぜます。

   

10. 10 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、ふるってから加えます。

    

11. 11 ゴムベラで切るように粉気が無くなるまで混ぜます。

    

12. 12 パウンドケーキ型に生地を流し入れます。

    

13. 13 オーブンで170℃40分焼きます。

    

14. 14 シロップを表面に塗り、4のレモンとミントの葉をトッピングして出来上がり。