こんがり焼きカレーパン レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 強力粉、砂糖、卵、塩、バター、ドライイースト、40℃に温めた水を加えて、艶が出るまでよくこねます。
- 2 丸めて40℃30分一次発酵します。
- 3 6分割して丸めて、ベンチタイム10分とります。
-
4
カレーフィリングの材料をボールに混ぜます。
この時、玉ねぎとベーコン、プロセスチーズは、粗みじん切りにします。 - 5 生地を伸ばして具材を包みます。
- 6 溶き卵をまぶし、パン粉をつけたら、40℃20分二次発酵します。
- 7 サラダ油を回しかけ、オーブンを予熱し、210℃15分焼きます。
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