秋のさつまいも食パン（HB利用） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さつまいもはピーラーで皮を剥き、７ｍｍ角に切る。すぐ水につけて灰汁を抜く。
-
2
●仕込み水は、牛乳と水を合わせておく。
ショートニングは、ホームベーカリーのパンケース内壁に塗る。
-
3
パンケースに作り方２の仕込み水を入れ、強力粉、砂糖、塩、バターを計量して入れる。
ホームベーカリーの食パンコースで運転する。
４時間１０分 -
4
はね回転が始まり、ある程度粉と水分が混ざったら、ドライイーストをふり入れる。
その後、具入れブザーのタイミングで水切りしたさつまいもを加える。
- 5 焼きあがったらすぐに取り出し、網の上で冷ます。
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