さつまいも入り赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはピーラーで皮を綺麗に剥く。1～1.5㎝位角に切り水につけておく。（5分）

2. 2

   小豆は茹でた物を用意する。（煮汁があれば、作り方３で水の計量時に水の一部として混ぜるとよい）

3. 3

   もち米を洗い、炊飯器の内釜にいれる。水量は通常の普通米の水加減と同じにする。水切りしたさつまいもと小豆を上に広げる。

4. 4

   炊飯器の普通焚きで運転する。
   炊き上がったら、裏打ちして水分を飛ばす。盛り付けてごま塩かみじん切りした塩昆布をトッピングする。