茄子とトマトの簡単さっぱりマリネ！ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- ボールに◆を混ぜ合わせておく。
茄子はひと口サイズ、トマトはくし切りに切る。
ゴーヤは5ミリスライスに切しり、さっと水洗いし水気を拭き取る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子とゴーヤを中火で両面焼き、火を通す。
塩ひとつまみ加えて全体へ馴染ませる。
-
- 3
- 1で合わせた、ボールへ
茄子、トマト、ゴーヤを入れてよく混ぜ合わせ完成。
おいしくなるコツ
数時間置くと味が馴染んで美味しいです♪
きっかけ
これからの時期に夏野菜を美味しく簡単に！
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