大根おろしの一口つまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはザルに入れて熱湯を掛け流し、油抜きする。キッチンペーパーに挟み、しっかりと水切りする。

2. 2

   オーブントースターの網に直接のせて油揚げをこんがりと色がつくまで焼く。

3. 3

   大根は皮を剥きおろして、軽く絞る。
   みじん切りした大葉を混ぜる。

4. 4

   焼きたての油揚げを食べやすく４～５つにカットし、作り方3を乗せる。醤油麹も乗せる。
   七味唐辛子をふる。
   食べるときに醤油をおろしにかけてください。