さつまいもの肉巻き☆カレー照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは一口大の棒状にカット（１２本）して水に１０分程さらしザルに上げ水気を切る。

2. 2

   １を耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ５００ｗで３分程加熱する。

3. 3

   ◆を混ぜ合わせる。

4. 4

   ２の粗熱が取れたら豚肉を巻き付け軽く握るように押さえる。全体に塩・ブラックペッパーをまぶし片栗粉を茶漉しで振りかける。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し４の巻き終わりを下にして並べ返しながら全体に焼き色を付ける。

6. 6

   豚肉の色が変わったら、３◆を回し入れ照りを付けるように煮絡める。

7. 7

   ６を器に盛り付けレタスとミニトマトを添える。