さつまいもの肉巻き☆カレー照り焼き レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
- 1 さつまいもは一口大の棒状にカット（１２本）して水に１０分程さらしザルに上げ水気を切る。
- 2 １を耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ５００ｗで３分程加熱する。
- 3 ◆を混ぜ合わせる。
- 4 ２の粗熱が取れたら豚肉を巻き付け軽く握るように押さえる。全体に塩・ブラックペッパーをまぶし片栗粉を茶漉しで振りかける。
- 5 フライパンにオリーブオイルを熱し４の巻き終わりを下にして並べ返しながら全体に焼き色を付ける。
-
6
豚肉の色が変わったら、３◆を回し入れ照りを付けるように煮絡める。
-
7
６を器に盛り付けレタスとミニトマトを添える。
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ジャカランダ☆
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北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
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