作り置きに☆蒸し鶏ナムル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に鶏胸肉を入れ、厚い所を中心にフォークで刺します。
   塩をまぶし酒を振りかけ、ふんわりラップし、600wのレンジで3分加熱し、ひっくり返しふんわりラップし1.5分加熱します。

2. 2

   胸肉はそのまま冷まします。

3. 3

   白ネギを白髪ネギにし、辛味が取れるまで水でさらし、水気をしっかり切ります。

4. 4

   白髪ネギと、ごま油、塩を混ぜ合わせます。

5. 5

   胸肉が冷めたらスライスします。

6. 6

   お皿に盛り付け④のネギをかけて、出来上がり。