黒糖くるみケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを常温に出し、ボールに入れてゴムヘラで柔らかく練る。黒砂糖を加えてふんわりと空気を含ませて混ぜる。
2. 2 溶き卵を加え、ハンドブレンダー(ホイップ機能）で混ぜる。

   

3. 3 クルミとレーズンは合わせて包丁で粗く刻む。
   作り方2に混ぜる。

   

4. 4 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
   生地に入れ、へらで大きく切るようにしてざっくりと合わせる。
5. 5 パウンドケーキ型に入れ、予熱したオーブンで焼く。(型の3/4くらいまで入れ盛り上がって膨らむ分の余裕を残す）
   170℃40分

   

6. 6 表面がざっくりと割れる位が膨らみがよくて美味しいです
   お使いになるオーブンで焼きあがり時間に差がありますので、調整下さい。