ピリッと辛い青唐辛子炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱、人参、小松菜はみじん切りにする。

2. 2

   青唐辛子を準備する。青唐辛子の醤油漬けになっていたものを利用1780036382
   醤油は軽く切って使う。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱して、豚ひき肉→人参→玉葱→小松菜の順で加え炒める。塩、胡椒をする。醤油、砂糖、酒を入れて少し甘いそぼろにしておく。

4. 4

   そぼろからたくさん脂が出ているので、そこへ御飯を入れて炒める。（脂の量が多いときはペーパーで吸い取り調整してから御飯を加える）
   青唐辛子を加えて炒める。

5. 5

   フライパンの中で御飯を端に寄せ、空いたところへ溶き卵をいれて炒り卵を作る。御飯とまぜ、塩・胡椒で調味する。

6. 6

   盛り付ける。