すこしとろみがつくまで煮詰めて絡める。 味の濃さ、甘さはお好みなのでレシピは参照程度でお願いします。 三番だしくらいの煮干しが１番柔らかく、子供がたべやすい。
煮干し出汁が余るので無条件で作るかたちになっています。 ナッツや昆布。 アレンジは無限大でカルシウムもとれるので 我が家では重宝しています。 なにより、素朴な出汁の味を小さな頃から知ってほしかったのです(^^)
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三番だしくらいまでとって柔らかくなった出汁ガラ煮干しでカルシウムたっぷりおやつ作りです。