新玉ねぎの豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは、スライサーで薄切りし、ボールに入れます。

2. 2

   塩をふって、揉んでおきます。

3. 3

   器にレタス、塩揉みした新玉ねぎ、輪切りのキューリの順で盛り付けます。

4. 4

   牛肉は、鍋の沸騰したお湯で、お肉の色が変わって、熱が通るまで、短時間で茹でます。

5. 5

   ボールに氷水を準備し、茹でた豚肉を冷やします。

6. 6

   新玉ねぎの上に水をきった豚肉を盛り付け、その上に千切りした大葉をトッピングして、ポン酢をかけて出来上がり。