鶏もも肉の甘辛大ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮付のまま平に伸ばす。(厚さが均等になるよう。肉に所々1㎝位の切れ目を入れ、上から押さえる感じ）
   塩、胡椒、チリソースをすりこんで冷蔵庫に冷やしておく。

2. 2

   オリーブ油を熱したフライパンに、皮目を下にして焼く。
   弱火にしてじっくり焼く。

3. 3

   蕪は1個を縦割りに8等分にし、皮を剥く。ヘタに詰まっている泥汚れを冷水につけて洗い落とす。
   作り方2の肉周りに並べて蕪も焼く。蕪に塩・胡椒、イタリアンドライハーブをふる。

4. 4

   肉の皮に焼き目がついたら裏返して焼く。
   
   肉、蕪ともに中まで火が通ったら盛り付ける。