さんまの上手な焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お頭と尾ひれに、塩をたっぷりまぶす。
   これによって、お頭や、尾ひれが焦げるのを防ぎ見映えも良い。

2. 2

   さんまの頭を左にして、隠し包丁を入れる。(さんまの真ん中当たりに、包丁で✕の切り込みを入れる。)

3. 3

   さんまをこんがり、グリルまたは、網で焼く。フライパンに油をひいて焼いても。

4. 4

   お皿に、さんまの頭を左にして飾り、大根おろしを添えて出来上がりです。