ちぢみホウレン草と松の実炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちぢみホウレン草は炒めると甘味が強く出るホウレン草。
   手に入りづらいので、普通のホウレン草でもOK。

2. 2

   ホウレン草をさっと茹でて、流水下で冷やし色止めする。
   固くしぼり水切りしたら、３ｃｍに切る。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱して、弱火で松の実を炒める。常に振り動かして黒く焦げないようにする。

4. 4

   作り方2のホウレン草は、固くしぼった葉をバラバラにほどきながら加え、中火で炒める。
   油が葉にまわったら塩、胡椒する。
   盛り付ける。