キャベツの芯と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスした豚肉に醤油、酒、めんつゆ、おろしにんにくで味を付ける(ちょっともみこむ)

2. 2

   1の豚肉に片栗粉をまぶしておく(つけだれは後で使うので残しておく)。キャベツは食べやすい大きさ(2～3cmくらい)に切っておく。

3. 3

   油を引いたフライパンを中火で加熱し豚肉を焼く。両面をじっくりキツネ色になるまで焼いたら一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンでキャベツを炒める。1～2分炒めて火が通ってきたら豚肉をフライパンに戻し1で使ったつけだれの残りを回しいれしいれさらに2分ほどしっかり炒めたら出来上がりです。