たらの煮付けレシピ・作り方

Name: たらの煮付け
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ●たらの切り身 2切れ; ●合わせ煮汁 ◯; ・水 100cc; ・酒 100cc; ・醤油 大さじ3; ・みりん 大さじ1; ・砂糖 小さじ1; ・顆粒だし 小さじ1; ●千切り生姜 10g

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約30分
500円前後

かふかふ

スーパーのあまタラで煮付けを作りました。
煮込みすぎは味、固さが無くなるので注意。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

●たらの切り身: 2切れ

●合わせ煮汁: ◯

・水: 100cc

・酒: 100cc

・醤油: 大さじ3

・みりん: 大さじ1

・砂糖: 小さじ1

・顆粒だし: 小さじ1

●千切り生姜: 10g

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作り方

1

合わせ煮汁をすべてフライパンに入れ、ふつふつと沸くまで温める。
2

タラ、生姜半分を入れ、クッキングシートで落し蓋をして、弱火で10分煮込む。
3

魚を皿に移し、煮汁をかけ、新しい生姜を魚の上に乗せて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白身魚は淡白なので、煮込みすぎると煮汁の味がつきすぎるので注意。

きっかけ

魚が食べたかったので、煮付けを作ってみました。

公開日：2020/03/04

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このレシピを作ったユーザ

かふかふ 30歳サラリーマン。１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。パッとガッと作ってサッと出す。 ●まとめ用キーワード・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物・お弁当おかず、・保存食・おやつ、・デザート・ソース系、・調味料