簡単！基本のほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸騰させ、ほうれん草の上の方を持ち、根本だけお湯に浸かるようにして、約10秒加熱します。

2. 2

   手をはなして、ほうれん草全体を鍋の中に入れ、菜箸で、ゆらゆらして、再沸騰したら火を止めます。

3. 3

   ザルに上げて、流水で冷やし、絞ります。

4. 4

   数センチ幅に切って、醤油とみりんを等量混ぜたものを回しかけます。
   白ごまをトッピングしたら出来上がり。