ふっくらジューシー！居酒屋メニュー☆牡蠣フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (生牡蠣は下処理しないといけない牡蠣は片栗粉でもみ、水洗いし、みずけをふきとります。)
   今回の牡蠣は下処理不要なので、水気をふきとります。

2. 2

   塩、胡椒をお好みでし、小麦粉をはたき溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。

3. 3

   揚げ油を170度に熱し、牡蠣を揚げます。
   泡が小さくなり、きつね色になると、油きりし、出来上がり。

4. 4

   お好みでウスターソースをつけて頂きます。