ハイッおかわり♪じゃがいもの簡単甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも
- ４個
- 長ネギ
- 20cm
- サラダ油
- 大３
- 味噌
- 大３
- みりん
- 大２
- 砂糖
- 大３と１/２
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、分量外の水に5分さらして水気を切る。
その後耐熱ボールに入れてふんわりラップして、レンジで5分半過熱し、ザルにあけて水気を切る。
-
- 2
- フライパンに油をひき、①を入れて弱火で軽く焼き色を付ける。そこに予め混ぜておいた味噌、砂糖、みりんと細めの薄切りにした長ねぎを入れて炒め合わせる。全体的に味がなじんだら完成。
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