ご飯がススム！なすとひき肉の簡単オイスター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- なす
- ２本
- 豚ひき肉
- 200g
- おろし生姜
- 大１/２
- おろしニンニク
- 小１
- ●オイスターソース、酒
- 各大１
- ●砂糖
- 小２
- ●鶏ガラスープの素、醤油
- 各小１/２
- ごま油
- 大１
作り方
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- 1
- なすは乱切りにして、分量外の水に５分さらして水気を切る。
フライパンに油をひき、茄子を入れて炒める。６割がた火が通ったら皿にあける。
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- 2
- 空いたフライパンにニンニク、生姜を入れて炒める。そこに肉、●を入れて炒める。肉の表面に火が通ったら①を入れて炒め合わせる。全体的に火が通ったら完成です！
好みでご飯に乗せて丼にしても♪