蕪のミルフィーユ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜の緑の丸い葉の部分だけ使う。
   保存容器に葉を並べ、キムチの素を薄く塗り、冷蔵庫に一晩漬けて置く。

2. 2

   翌日、食べる1時間位前に蕪を皮を剥いてから薄く輪切りする。

3. 3

   漬かった小松菜の葉と蕪を交互に重ねる。保存容器に戻して、食べるまで冷蔵庫に保存。

4. 4

   食べる前に重なっている蕪と大根を固まりごと取り出し、2㎝位の幅に切る。切り口をそろえて並べ、重なった層が見える様に盛り付ける。
   ポアブルローゼを飾る。