粉チーズで更においしく！ピーマンの簡単肉詰め レシピ・作り方
材料（６人分）
- 鳥ひき肉
- 200g
- ピーマン
- ３個
- 玉ねぎ
- １/２個
- パン粉
- 大２
- 卵
- １個
- 粉チーズ
- 大１～２
- 塩コショウ
- 少々
- ●砂糖
- 小１
- ●醤油、酒、みりん
- 各大１
- 薄力粉
- 適量(大２くらい)
作り方
-
- 1
- ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、内側に薄力粉をまぶす。
-
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに肉、玉ねぎ、パン粉、卵、チーズ、塩コショウを入れてよく混ぜる。全体的に混ざったら①に詰める。
-
- 3
- フライパンに油をひき、肉面を下に②を並べ蓋をして両面蒸し焼きにする。中まで火が通ったら●を入れて煮絡める。全体的に味がなじんだら完成。