裏技オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は包み方の裏技なので、ケチャップライス、デミグラスソースの作り方は省略します
2. 2 フライパンを強く予熱して、油を入れてよくなじませます
3. 3 その間に卵をよく溶いて、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
4. 4 卵をフライパンに入れて、火を消します。
   そのままスクランブルエッグを作る要領で、手早く全体を5〜10秒ほど混ぜてそれを1度ボウルなどに移します
5. 5 そこでも、軽く卵を混ぜてください
6. 6 そしたら、フライパンを取っ手部分が下がるように傾けて、取って側の端に、5の卵を流し込みます
7. 7 あとは、表面が固まるまで待って、ひっくり返します
8. 8 あとはそれを、ケチャップライスのうえに乗せて、切って最後にデミグラスソースをかければ完成です！