簡単☆チャーシュー風煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にごま油をひき、豚肉に焼き目をつけます。しばらくおき、焼き目がついたらひっくり返し焼き目をつけます。

2. 2

   焼き目がすべての面ついたら、醤油、酒、砂糖、みりん、生姜の皮、ニンニク、水を入れ火をつけます。強火で沸いてきたらアクを取り、中火にし落し蓋をします。

3. 3

   30分程煮て、串を豚肉に刺し、透明の煮汁が出たら、火を止めそのまま冷まします。

4. 4

   冷めたら、スライスし、お皿に盛り付け、出来上がり。