高温でグツグツやっちゃうとパサつきます。いかに低温でなおかつちゃんと火を通すかが、しっとり仕上げるポイントです。 残りスープも是非、活用してください！鶏の旨味たっぷりです。
安いむね肉を美味しく消費すべく、やってみた。 残ったスープも活用できて一石二鳥。
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