夏は白だしでトマトスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
小鍋に白だしを沸かす。（水450㏄+濃縮白だし液50㏄で作った）
味噌漉し器のような小型のザルを鍋につける。トマト缶の汁と実を味噌濾し器に注ぐ。
-
2
火を弱める。
木べらでトマトの実（1/2缶に４個入っていた）を潰す。丁寧に濾して残ったタネやヘタ部分は捨てる。
-
3
塩、胡椒、みりん、酒を入れる。ローリエを入れて弱火で5~10分煮詰める。
-
4
再度 味を見て足りないようなら塩やみりんを足す。
スープ器に盛り付けパセリを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 夏は白だしでトマトスープ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
