作り方
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- 1
- にんにくはみじんぎり
トマトはヘタを取って1㎝くらいの角切りにする
じゃがいもは皮を剥いて5㎜幅くらいの薄切りにしたら電子レンジで3～4分加熱しておく
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを引き、中火にかける
にんにくを炒め、香りが立ってきたらトマトを入れる
さっと炒めたらサバ缶を汁ごと入れる
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- 3
- サバをほぐしながら煮詰めていく
水分が少し飛んだら塩とブラックペッパーをふる
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- 4
- 耐熱皿にじゃがいもを敷き詰め、上からトマトソースをかけ、チーズをのせたらオーブンやトースターでチーズに焼き色が付くまで焼く
おいしくなるコツ
水分をある程度飛ばしてください
きっかけ
話題のサバ缶を使ってみました
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