蕪と人参の白みそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、細切りにして２ｃｍ位にきる。ザルにいれ熱湯を流しかけて脂抜きする。
   蕪の葉は、３ｃｍに切る。
   人参は薄切りして半月に切る。

2. 2

   鍋に水を沸かし、油揚げと人参を入れる。人参に火が通ったら、顆粒だしを加える。

3. 3

   蕪の葉を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めて白味噌を溶く。
   椀に盛り付ける。