いきなり餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は熱さ５mm位の輪切りにして皮を剥く。レンジや蒸し器を使って蒸かし柔らかくする。

2. 2

   切り餅は１個を半分の厚さにスライスする。
   オーブントースターで焼く。ぷうっと膨らんだ所は、突いて穴を開けて平らにする。

3. 3

   １枚の餅の上に薩摩芋１枚を乗せ、その上に粒あんを厚く乗せる。もう１枚の餅で上から被せて挟む。

4. 4

   出来た餅をカットすると、切り口に薩摩芋とあんがのぞく。餅がべたつく時は、きな粉を餅とり粉の代わりに使いふりかけると良い。