リメイク豚チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かたまり肉は、厚さ５～７ｍｍにしてから細かく刻む。玉葱、人参、ピーマンともにみじん切りにする。

2. 2

   冷ご飯は、完全に冷めているものを使う。
   溶き卵を混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、玉葱、人参、ピーマンを加えて炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったらバターと作り方２の卵ごはんを入れて炒める。
   なるべく強火で手早く炒める。
   顆粒だし、塩、胡椒を入れる。御飯がほぐれたら、最後に醤油を鍋のフチから回しかける。

5. 5

   皿に盛付る。ブロッコリースプラウトを根を落としてからふりかける。（飾りなので無くても可）