豆＆三つ葉の香りサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 三つ葉 1袋
- 蒸し豆（市販品） 1袋
- カンタン酢（ミツカン市販品） 大さじ1.5
- オリーブ油（レモン風味） 大さじ1.5
- ドライハーブ（パセリ、オレガノなど） 小さじ1/4
- 赤ピーマン（パプリカ等でも） 1/3個
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
三つ葉の上部の葉は、ざく切りにする。ボールに入れる。蒸し豆もボールに入れる。
-
2
ボールにレモン風味のオリーブ油をまわしかける。
カンタン酢もまわしかける。
塩をふる。
-
3
ドライハーブを加え、全体をざっくり混ぜてから盛り付ける。
-
4
飾りで赤ピーマンやパプリカを千切りにして飾る。
赤・黄のパプリカなどでも使える。
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