簡単つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は、おろしておく。
   分葱は細かく刻む。
   干し椎茸は水で戻して細かく刻む。
   生姜は皮を剥きすりおろし、絞って汁と実を分けておく。

2. 2

   ボールに鶏ひき肉、人参、椎茸,
   分葱半量を入れスプーンでよく混ぜる。
   塩・胡椒・昆布茶、生姜の絞り汁を入れて混ぜる。
   ６～８個に分けて丸め、小判型に成形する。

3. 3

   フライパンに油を敷き、中火で炒める。
   両面をこんがり焼く。
   皿に盛り付け、残り半量の分葱を飾る。

4. 4

   ◎食べるときは、ポン酢に作り方１で残っている絞った生姜の実の方に、ポン酢をまぜてつけだれにすると良いです。