材料（４人分）
- 牛薄切り肉
- 250g
- タケノコの水煮
- 200g
- ピーマン
- ４個
- 塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 適量(大２くらい)
- ⚫️オイスターソース
- 小２
- ⚫️酒
- 大２
- ⚫️砂糖
- 大１
- ⚫️醤油
- 大２
- おろし生姜
- 大１
作り方
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- 1
- 肉、ピーマンは細切り、筍は４㎝長さの細切りにする。肉の全面に片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
- フライパンに油をひき、肉を入れて炒める。肉の表面が白くなってきたら、ピーマン、筍、塩コショウ、生姜を入れてさっと炒める。ある程度火が通ったら、⚫️を入れて炒め合わせる。
-
- 3
- 全体的に味が馴染んだら完成です。