鶏むね肉☆ヤンニョムチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は余分な皮と
   脂肪を取り除く。
   両面をフォークでところどごろ刺し、
   繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。

2. 2

   １に醤油、酒、
   すりおろしにんにくを
   よくもみ込み下味を付け１０~１５分程おく。

3. 3

   ◆を混ぜ合わせておく。

4. 4

   ２に焼く直前に
   片栗粉をもみ込む。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し４を並べ、中火弱で両面をこんがりと焼き、
   中まで火を通す。

6. 6

   ５に３の◆を回し入れ
   照りを付けるように上下を返しながら全体に絡める。

7. 7

   器に６を盛り、炒りゴマを散らして完成☆

8. 8

   ◆bibigo
   コチュジャンを
   使用しました。