ピリ辛だれ♪レタスと豚肉の冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ジャカランダ☆
ピリッと効いたコチュジャンは
冷しゃぶサラダにぴったり♪
レタスも一緒に美味しく沢山食べられます。

材料(2~3人分)

豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用・薄切り)
200g
レタス(一口大にちぎる)
3~4枚
【ピリ辛たれ】
◆コチュジャン
小さじ2
◆にんにく(すりおろす)
1片
◆酢
小さじ2
◆麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ1
◆ごま油
大さじ1
炒りゴマ(白)
少々

作り方

  1. 1
    ◆をボウルに入れ混ぜ合わせる。
  2. 2
    鍋にたっぷりの水を入れ沸騰直前まで温めたら弱火にして豚肉を一枚ずつくぐらせ、火が通ったらザルにあげ
    粗熱を取る。
  3. 3
    レタスは水に放ちシャキッとさせてから水気をよく切る。
  4. 4
    1のボウルに2の豚肉と3のレタスを加え和えるように混ぜ合わせる。
  5. 5
    器に4を盛り炒りゴマを散らして完成☆
  6. 6
    ◆bibigo
    コチュジャンを
    使用しました。

おいしくなるコツ

豚肉は加熱しすぎると固くなるので、沸騰直前まで温めたら弱火にして火を通します。 調味料の量などはお好みで加減してネ☆

きっかけ

夏にぴったりの冷しゃぶサラダを考えた。

公開日:2018/07/23

関連情報

カテゴリ
豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ

このレシピを作ったユーザ

ジャカランダ☆ お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。 冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆ 北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。 ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので 是非こちらのブログにもどうぞ。 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/ http://yaplog.jp/happysyuhu/

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする