レンジで時短！厚揚げと夏野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 厚揚げは油抜きをして、1x2cm角くらいに切る。茄子とピーマンは乱切り、ゴーヤは縦半分に切り、種をくりぬいて１㎝幅に切る。茄子は耐熱皿にあけラップをして、レンジで２分加熱する。
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- 2
- フライパンに油をひき、ニンニクを入れて香りがたってきたら、厚揚げとゴーヤを入れて、厚揚げの切り口全面に焼き色をつけるように炒める。
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- 3
- ある程度火が通ったら、ピーマン、塩胡椒、茄子、鶏ガラスープの素を入れて炒め合わせる。
８割がた火が通ったら●を入れて炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら完成です！
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