ホウレン草の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレン草は流水でよく洗い、鍋にたっぷりの湯を沸かした中で湯がく。

2. 2

   流水で冷まし、固く絞ったホウレン草を長さ４ｃｍ位に切る。

3. 3

   ボールにたれの材料を全ていれて、よく混ぜる。
   ホウレン草を加え、和える。

4. 4

   和えた後、たれがボールの底に溜まって残っているようなら、余分なたれ（水分）は捨てる。すり胡麻をボールに入れてまぜる。器にもり、鰹節をのせる。