タラのアクアパッツァレシピ・作り方

Name: タラのアクアパッツァ
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: タラ 6切; ミニトマト 6個; アサリ 1パック; にんにく 1かけ; レモン 1/2個; ハーブソルト 大1; 白ワイン 大4; オリーブオイル 30cc

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1時間以上
500円前後

管理栄養士きゃさりん

誕生日会のメニューの一品として作りました。おもてなし料理に最適です。

みんながつくった数 2件

材料（6人分）

タラ: 6切

ミニトマト: 6個

アサリ: 1パック

にんにく: 1かけ

レモン: 1/2個

ハーブソルト: 大1

白ワイン: 大4

オリーブオイル: 30cc

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作り方

1

アサリは砂抜きをする
2

にんにくはみじん切り、ミニトマトは1/4のサイズに切り、レモンはくし切りにする。
3

全ての材料と調味料を鍋に入れてアサリが開くまで蓋をして蒸し焼きにする
4

アサリがひらけば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バケットを用意するとソースにつけて食べられて美味しいです。

きっかけ

母のお誕生日にリクエストされたので作りました。

公開日：2018/03/25

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/