クッキークランブル☆アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。
   今回使ったクッキーは、片面にチョコレートが塗ってあるショートブレッドクッキーだった。

   

2. 2 クッキーを食品用のポリ袋に入れて上から麺棒で潰す。
   牛乳を10cc位加え、袋ごと手で揉む。

   

3. 3 さらにジャムを加え、袋を揉んで混ぜる。パサパサでまとまらない時は、牛乳を足す。（ジャムは、粘りあるつなぎとして使っている。）

   

4. 4 冷凍保存可能な容器の底に　作り方３でできたクッキークランブルを敷きつめる。
   スプーンの背で上から軽く叩くようにすると成型しやすい。
   [写真右]使用したママレードジャム

   

5. 5 卵白を泡立てる。

   

6. 6 アイスの☆のついた材料を全てミキサーに入れて30秒位かける。

   

7. 7 作り方6でできた中に、泡立てた卵白をざっくり混ぜる。
   泡をつぶさぬように注意する。

   

8. 8 クッキークランブルを敷きつめた容器に入れる。
   すぐラップをかけるとくっついてしまうので、30分位冷凍庫に入れ表面を固めてからラップかける。再び冷凍庫へ3時間位入れる。