材料（２人分）
- 餅
- ２個
- 鶏モモ肉（一口大にカット）
- １５０ｇ
- 人参（２枚・飾り切り）
- １０ｇ程
- ネギ（斜め切り）
- １/２本
- かまぼこ
- ２切れ
- ゆずの皮（千切り）
- 少々
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- ５０ｃｃ
- 水
- ５００ｃｃ
作り方
-
- 1
- お餅はトースターで
こんがりと焼いて火を通す。
-
- 2
- 鍋に麺つゆ、水、鶏モモ肉、人参を入れ
火にかけて沸騰させ火を通す。
-
- 3
- 灰汁を取り、ネギを加えしんなりしたら火を止める。
-
- 4
- ３を器に盛り、餅とかまぼことゆずの皮をのせて完成☆
-
- 5
-
- お正月の一品に♪
おいしくなるコツ
麺つゆは昆布つゆを使用しました。
つゆの希釈の比率はお好みで加減してネ☆
きっかけ
元旦に簡単に作れるお雑煮を考えた。
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とっても美味しいお雑煮♪