舞茸とベーコンの中華おじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は手で小さく、
   ベーコンは1㎝角にカットします。

2. 2

   白ネギを縦に千切りにして白髪ネギにします。
   ひたひたになるくらいの水に4～5分浸けたら水気を切っておきます。

3. 3

   エビ油は自家製を使用しました。
   料理の仕上げ用油に活用出来ます。
   エビ油の作り方レシピID:1780018739

4. 4

   土鍋にご飯、水、鶏ガラスープの粉末、
   濃口醤油を入れて、
   弱火～中火にかける。

5. 5

   フツフツと沸いたら舞茸とベーコンを加えて2～3分煮ます。

6. 6

   溶き卵を流し入れ、
   ゆっくり混ぜたら火を止めて
   余熱で卵に火を通す。

7. 7

   仕上げにエビ油をまわしかけ、
   白髪ネギ、ちぎった韓国のり、
   白ごまを加えたら、
   舞茸とベーコンの中華おじやの完成です。

8. 8

   [レシピ紹介]─────
   鮭のベーコン巻き～マッシュポテトソース添え～
   ID:1780019553

9. 9

   電気圧力鍋で◎お餅の入った茶碗蒸し
   ID:1780019533

10. 10

    電気圧力鍋で◎チャーシュー
    ID:1780019559

11. 11

    フードプロセッサーでパンこね◎
    お餅の入った小倉ピザ
    ID:1780019542

12. 12

    裏技を使って油揚げをカット！
    安納芋と竹の子のお味噌汁
    ID:1780019570