パスタソースにも☆しめじのワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取り除きほぐします。
   にんにくはスライスします。

2. 2

   フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブ油を入れ中強火にかけます。
   にんにくの香りが出たら、しめじを入れます。

3. 3

   油が馴染んだら、白ワインを入れ、水分が飛んだら、塩、黒胡椒で味を整え、出来上がり。
   
   白ワインがなければ料理酒でも大丈夫です。