たくあんの奈良漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕はしっとりしたバラのタイプの美味しいものを使用しました。
   たくあんは汁を除きます。

2. 2

   キッチン袋にたくあんと酒粕を入れてたくあん全体に酒粕がまぶりつくようにします。

3. 3

   密閉して冷蔵庫で4日間保存して漬け込みます。

4. 4

   ようやく4日が経ちました。
   余分な粕床はぬぐって、カットします。

5. 5

   たくあんの奈良漬けの完成です。
   酒粕がじっくり染み込んでいて美味！
   パリポリ、止まらなくなります。

6. 6

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