長芋のわさび漬けレシピ・作り方

Name: 長芋のわさび漬け
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 長芋 140g; わさび（チューブ） 1g; 白だし 大1; 水 大3; 醤油 小1/2

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1時間以上
300円前後

管理栄養士きゃさりん

ちょっとしたおつまみに作ってみました。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

長芋: 140g

わさび（チューブ）: 1g

白だし: 大1

水: 大3

醤油: 小1/2

作り方

1

長芋を拍子切りにする
2

保存容器に他の材料を全て入れて4時間程度冷蔵庫でねかせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け込みが浅いとあっさりとしてしまいます。

きっかけ

お酒のおつまみになるものを作りたくてつくってみました。

公開日：2017/06/15

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/