１日目標30品目！キャベツと油あげ+αお味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ
- ３枚
- 油あげ
- １枚
- ミョウガ
- ３個
- オクラ
- ３個
- かつお節
- ひとつかみ
- ほんだし顆粒
- 5g
- 水
- 750cc
- 味噌
- 大３
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切りに、芯の部分は薄切りに、油あげ、オクラ、ミョウガは細かく切る。
-
- 2
- 鍋に水、ほんだし、かつお節、キャベツ、油あげを入れて煮詰める。キャベツの芯まで柔らかくなったら、味噌を溶き入れる。一煮立ちさせて、オクラ、ミョウガを入れて20秒くらい蒸らしたら完成
おいしくなるコツ
オクラ、ミョウガの過熱時間は好みで調整してください
きっかけ
少ない品数でも沢山の栄養素をとれるように
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