ご飯がすすむ！メカジキの甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキを食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって15分くらい置き下味をつける。

2. 2

   メカジキの水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。
   ビニール袋に入れてまぶすと簡単です。

3. 3

   フライパンに多めに油（分量外）をひき、メカジキを並べてほんのり焼き色を付けるように両面焼く。

4. 4

   メカジキに火が通ったら火を止めて、メカジキを端によせて、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   メカジキは端に寄せたまま、空いているところに★の調味料を入れて、とろみが出てきたらメカジキに絡めて出来上がり！