卵ふっくら♪とん平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を5cm幅くらいに切り、塩コショウをふっておく。もやしは水洗いをしてざるでしっかり水を切る。

2. 2

   先に豚バラ肉を炒め、色がしっかりついてきたらもやしを入れ、さらに炒める。この時、少しお水を加えても良い。

3. 3

   炒めたお肉ともやしを一度お皿にとり、フライパンに油をひく。

4. 4

   ☆の材料を混ぜたらフライパンに入れ、焼いていく。周りが固まってきたら、3でお皿にとったものを卵の半分に入れ、フライ返しで具を包む。

5. 5

   卵わ綺麗に整えたらお皿に盛り、ウスターソースとマヨネーズで味をつけ、万能ねぎを小口切りしたものを飾って完成♪